Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, οι εκτενείς αμπελώνες του Βελβεντού προσφέρουν όχι μόνο υπέροχα κρασιά αλλά και ένα ιδιαίτερα δημοφιλές προϊόν: το τσίπουρο. Αυτή η παραδοσιακή ελληνική ποτό μπορεί να παρασκευαστεί είτε με γλυκάνισο είτε χωρίς, προσφέροντας έτσι διαφορετικές γεύσεις και αρώματα. Ο γλυκάνισος, μάλιστα, συμβάλλει στο φαινόμενο του “ασπρίσματος” του τσίπουρου όταν προστίθεται νερό ή πάγος, δημιουργώντας έτσι μια γοητευτική αντίθεση ανάμεσα στην αρχική του διαφάνεια και την τελική του ακριβή εμφάνιση. Αυτή η πολύπλευρη διαδικασία παραγωγής και απόλαυσης του τσίπουρου ενσωματώνει μια βαθιά παράδοση που χαρακτηρίζει την πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής.