Η παραγωγή φρέσκων λαχανικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση προβλέπεται να φτάσει το 2024 τους 62,2 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 6% σε σύγκριση με το 2023, όταν η παραγωγή ήταν 58,8 εκατομμύρια τόνοι, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύτηκαν από τη Eurostat, την στατιστική υπηρεσία της ΕΕ. Αυτή η αύξηση αντανακλά τις θετικές τάσεις στον τομέα της γεωργίας και τη στήριξη των ευρωπαϊκών πολιτικών για την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας.
Η ΕΕ καταβάλλει συνεχείς προσπάθειες για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας της γεωργίας, μέσω πολιτικών που προάγουν την καινοτομία και την έρευνα. Οι θεσμικές αλλαγές και οι νέες στρατηγικές στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) επικεντρώνονται στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και την αύξηση της παραγωγικότητας. Οι χώρες μέλη εκφράζουν συμφωνία για την ανάγκη επικέντρωσης στους οικολογικούς κανονισμούς, που στοχεύουν στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.
Παράλληλα, οι αγορές γεωργικών προϊόντων ενδέχεται να επωφεληθούν από τις διεθνείς συμφωνίες που προάγουν το εμπόριο, αυξάνοντας την πρόσβαση ευρωπαϊκών προϊόντων σε τρίτες χώρες. Οι εξελίξεις αυτές καθιστούν την ΕΕ πρωτοπόρο στον τομέα της γεωργίας, συμβάλλοντας στην οικονομική σταθερότητα και την ανάπτυξη σε τοπικό επίπεδο.
Η παρακολούθηση των τάσεων στην παραγωγή και η προσαρμογή των πολιτικών είναι κρίσιμες για τη συνεχιζόμενη επιτυχία των γεωργικών τομέων στην Ευρώπη. Οι επίσημες αποφάσεις και οι συμφωνίες μεταξύ των κρατών μελών αναμένεται να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα της ΕΕ στον παγκόσμιο χάρτη των γεωργικών προϊόντων.